CARTE PLAGE
LA PLAGE
menu de la plage privée - Uniquement en Haute Saison
POUR CETTE SAISON 2022, C'EST TOUTE LA PARTIE FROIDE DE NOTRE CARTE QUE L'ON VOUS PROPOSE...
Proposé par 
LES SALADES "PLATS" - COLD STARTERS
De belles salades bien généreuses, préparée à la Minute avec des produits de première fraîcheur...
SALADE DE CHÈVRE CHAUD - WARM GOAT CHEESE SALAD
Petits chèvres panés, miel, pignons, tomates cerises,
carottes multicolores, noix, salade mélangée & Vinaigrette au Miel. // Mixed salad, breaded goat cheese, cherry tomatoes, colored carrots, nuts, croutons & Honey Vinaigrette.
22.00€
22.00€
ASSIETTE MÉDITERANÉENNE - MEDITERRANEAN PLATE
Carpaccio de boeuf, véritable Burrata aux tomates multicolores, pesto frais, bouquet de salade mélangée à la vinaigrette du Chef // Beef carpaccio, real Burrata with multicolored tomatoes, fresh pesto, bouquet of salad mixed with the Chef's vinaigrette
23.00€
23.00€
CAESAR SALADE POULET CROUSTILLANT - CAESAR SALADE CRISPY CHICKEN
Sucrine, Aiguillettes de poulet pané, tomates cerises, oeuf dur, Grana Padano, croûtons, pignon de pin, crème d’anchois traditionnelle et citron. // Sucrine, breaded chicken strips, cherry tomatoes, hard-boiled egg, Grana Padano, croutons, pine nuts, traditional anchovy cream and lemon.
24.00€
24.00€
BO-BUN DE BŒUF - BO-BUN WITH BEEF
Émincé de bœuf, citronnelle, nems de volaille, salade mélangée, carottes couleurs, concombre, pousses de soja, vermicelles de riz, oignons frits, cacahuètes, menthe, et sauce nems. // Minced beef, lemongrass, chicken spring rolls, mixed salad, colored carrots, cucumber, bean sprouts, rice vermicelli, fried onions, peanuts, mint, and spring roll sauce.
24.00€
24.00€
SALADE DE POULPE - PULP SALAD
Pommes de terre grenaille et poivrons à l’huile d’olive, tomates cerises, basilic, et olives coquillos // New potatoes and peppers in olive oil, cherry tomatoes, basil, and shellfish olives
26.00€
26.00€
Proposé par
Menu Enfant 16€
Menu proposé jusqu’à 12 ans. Afin d’occuper nos chers bambins, n’hésitez pas à demander à votre serveur des cartes à jouer ou mikados, du Coloriage et autres fiches de Jeux !
Plat
P'tit burger
ou
P'tit pavé de saumon
ou
Aiguillettes de volaille panées
Garniture
Frites
ou
Riz provençale
ou
Gratin dauphinois
ou
Légumes de jour
Boisson
Boisson au choix
Dessert
Une glace "impulsion" au choix sur notre plaque...
Proposé par
LES TARTARES - RAW TARTARS
Nos Tartares sont accompagné de Salade et de Frites. //
Served with salad and french fries.
TRADITIONNEL TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
TRADITIONAL BEEF KNIFE’TARTAR
23.00€
23.00€
TARTARE DE SAUMON FRAIS - « RIVIERA » SALMON TARTAR
Dès de Saumon au citron vert et coriandre. // Salmon dice with lime and coriander
26.00€
26.00€
Proposé par
LES SALADES "PLATS" - COLD STARTERS
De belles salades bien généreuses, préparée à la Minute avec des produits de première fraîcheur...
SALADE DE CHÈVRE CHAUD - WARM GOAT CHEESE SALAD
Petits chèvres panés, miel, pignons, tomates cerises,
carottes multicolores, noix, salade mélangée & Vinaigrette au Miel. // Mixed salad, breaded goat cheese, cherry tomatoes, colored carrots, nuts, croutons & Honey Vinaigrette.
22.00€
22.00€
ASSIETTE MÉDITERANÉENNE - MEDITERRANEAN PLATE
Carpaccio de boeuf, véritable Burrata aux tomates multicolores, pesto frais, bouquet de salade mélangée à la vinaigrette du Chef // Beef carpaccio, real Burrata with multicolored tomatoes, fresh pesto, bouquet of salad mixed with the Chef's vinaigrette
23.00€
23.00€
CAESAR SALADE POULET CROUSTILLANT - CAESAR SALADE CRISPY CHICKEN
Sucrine, Aiguillettes de poulet pané, tomates cerises, oeuf dur, Grana Padano, croûtons, pignon de pin, crème d’anchois traditionnelle et citron. // Sucrine, breaded chicken strips, cherry tomatoes, hard-boiled egg, Grana Padano, croutons, pine nuts, traditional anchovy cream and lemon.
24.00€
24.00€
BO-BUN DE BŒUF - BO-BUN WITH BEEF
Émincé de bœuf, citronnelle, nems de volaille, salade mélangée, carottes couleurs, concombre, pousses de soja, vermicelles de riz, oignons frits, cacahuètes, menthe, et sauce nems. // Minced beef, lemongrass, chicken spring rolls, mixed salad, colored carrots, cucumber, bean sprouts, rice vermicelli, fried onions, peanuts, mint, and spring roll sauce.
24.00€
24.00€
SALADE DE POULPE - PULP SALAD
Pommes de terre grenaille et poivrons à l’huile d’olive, tomates cerises, basilic, et olives coquillos // New potatoes and peppers in olive oil, cherry tomatoes, basil, and shellfish olives
26.00€
26.00€
Proposé par
LES TARTARES - RAW TARTARS
Nos Tartares sont accompagné de Salade et de Frites. //
Served with salad and french fries.
TRADITIONNEL TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
TRADITIONAL BEEF KNIFE’TARTAR
23.00€
23.00€
TARTARE DE SAUMON FRAIS - « RIVIERA » SALMON TARTAR
Dès de Saumon au citron vert et coriandre. // Salmon dice with lime and coriander
26.00€
26.00€
Proposé par
Nom de la société : SARL CORASIA
Numéro de Siret : 428623417
Nom du responsable : john Penot
Adresse : 100 avenue du général de gaulle 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL CORASIA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL CORASIA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL CORASIA
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