LA CARTE DU RESTAURANT
Pensez à nos suggestions à partager, pour un repas bien débuté !
Rendez-vous pour l'Apéro Beach
présenté dans l'onglet "Bar"...
LES SALADES "PLATS" - COLD STARTERS
De belles salades bien généreuses, préparée à la Minute avec des produits de première fraîcheur...
SALADE DE CHÈVRE CHAUD - WARM GOAT CHEESE SALAD
Petits chèvres panés, miel, pignons, tomates cerises,
carottes multicolores, noix, salade mélangée & Vinaigrette au Miel. // Mixed salad, breaded goat cheese, cherry tomatoes, colored carrots, nuts, croutons & Honey Vinaigrette.
22.00€
22.00€
ASSIETTE MÉDITERANÉENNE - MEDITERRANEAN PLATE
Carpaccio de boeuf, véritable Burrata aux tomates multicolores, pesto frais, bouquet de salade mélangée à la vinaigrette du Chef // Beef carpaccio, real Burrata with multicolored tomatoes, fresh pesto, bouquet of salad mixed with the Chef's vinaigrette
23.00€
23.00€
CAESAR SALADE POULET CROUSTILLANT - CAESAR SALADE CRISPY CHICKEN
Sucrine, Aiguillettes de poulet pané, tomates cerises, oeuf dur, Grana Padano, croûtons, pignon de pin, crème d’anchois traditionnelle et citron. // Sucrine, breaded chicken strips, cherry tomatoes, hard-boiled egg, Grana Padano, croutons, pine nuts, traditional anchovy cream and lemon.
24.00€
24.00€
BO-BUN DE BŒUF - BO-BUN WITH BEEF
Émincé de bœuf, citronnelle, nems de volaille, salade mélangée, carottes couleurs, concombre, pousses de soja, vermicelles de riz, oignons frits, cacahuètes, menthe, et sauce nems. // Minced beef, lemongrass, chicken spring rolls, mixed salad, colored carrots, cucumber, bean sprouts, rice vermicelli, fried onions, peanuts, mint, and spring roll sauce.
24.00€
24.00€
SALADE DE POULPE - PULP SALAD
Pommes de terre grenaille et poivrons à l’huile d’olive, tomates cerises, basilic, et olives coquillos // New potatoes and peppers in olive oil, cherry tomatoes, basil, and shellfish olives
26.00€
26.00€
Proposé par 
Formule Business 21€
Du Lundi au Vendredi, Hors weekend et jours fériés
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
ou
2 boules de glace
Proposé par
LES TARTARES - RAW TARTARS
Nos Tartares sont accompagné de Salade et de Frites. //
Served with salad and french fries.
TRADITIONNEL TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
TRADITIONAL BEEF KNIFE’TARTAR
23.00€
23.00€
TARTARE DE SAUMON FRAIS - « RIVIERA » SALMON TARTAR
Dès de Saumon au citron vert et coriandre. // Salmon dice with lime and coriander
26.00€
26.00€
Proposé par
LES VIANDES - MEATS
Nos viandes sont accompagné d'une garniture au choix // Origine des viandes : VOLAILLE : France _ UE - VEAU : Hollande _ UE - BOEUF : France et Belgique _ UE. // Our meats are served with a garnish of your choice.
SUPRÊME DE VOLAILLE - CHICKEN SUPREME
Sauce tomate aux oignons rouges confits, servi avec tomate provençale et gratin dauphinois. // Tomato sauce with candied red onions, served with Provençal tomato and gratin dauphinois.
25.00€
25.00€
ESCALOPE MILANAISE GÉANTE "Oreille d'éléphant" (indisponible)
Servie avec frites, salade mélangée. // GIANT MILANESE SCALOPE "Elephant's ear", served with fries, salad.
29.00€
29.00€
TATAKI DE BŒUF en Sauce Sésame - BEEF TATAKI with sesame sauce
Servi avec une salade mélangée aux carottes couleurs, oignons rouges, pousses de soja et sésames. // Served with a salad mixed with colored carrots, red onions, bean sprouts and sesame seeds.
27.00€
27.00€
ENTRECÔTE GRILLÉE 400gr. - GRILLED ENTRECOTE STEAK 400gr.
Sublimé au sel d‘Hawaï de couleur rouge, due à la présence d‘argile volcanique offrant des notes de noisette, servie avec tomate provençale et frites. // Sublimated with red Hawaiian salt, due to the presence of volcanic clay offering notes of hazelnut, served with Provençal tomato and french fries.
31.00€
31.00€
Proposé par
LES POISSONS - FISHES
Nos poissons sont accompagné d'une garniture au choix - N'oubliez pas notre "Retour de Pêche"... De délicieux poissons entiers cuits au four, à la Provençale ou en croûte de sel... Des suggestions issues d'une pêche écologique et durable ! // Our fish are served with a garnish of your choice - Don't forget our "Retour de Pêche"... Delicious whole fish baked in the oven, in the Provençal style or in a salt crust... Suggestions from ecological and sustainable fishing !
FILET DE LOUP SNACKÉ et sa sauce Vierge - SNACKED SEABASS FILLET and Virgin sauce
Servi avec du Riz provençale et les Légumes du Jour. // Served with Provencal Rice and Vegetables of the Day.
27.00€
27.00€
TATAKI DE SAUMON en sauce sésame - SALMON TATAKI with Sesame sauce
Servi avec une salade mélangée aux carottes couleurs, oignons rouges, pousses de soja et sésames. // Served with a salad mixed with colored carrots, red onions, bean sprouts and sesame seeds.
28.00€
28.00€
SEICHE Cuisson basse température - CUTTLEFISH Low temperature cooking
Saisie à la Plancha et persillade, servie avec légumes du jour et riz provençale. // Seared a la Plancha and parsley, served with vegetables of the day and Provencal rice.
32.00€
32.00€
GAMBAS CAMERON En sauce vierge
GAMBAS CAMERON
In virgin sauce
38.00€
38.00€
HOMARD Bleu préparé par le Chef - Direct VIVIER
1 garniture au choix // 1 garnish of your choice
Proposé par
GARNITURES - THE SIDES DISHES
GARNITURES PLAT - ACCOMPANIED ADDITIONAL DISH
Salade mélangée - Légumes du jour - Riz provençale - Gratin Dauphinois. // Mixed salad - Vegetables of the day - Provencal rice - Gratin Dauphinois.
Prix: 4.00€
4.00€
ASSIETTE DE FRITES - PLATE OF FRENCH FRIES
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
SAUCES PROPOSÉES
SAUCE EN SUPPLEMENT - ADDITIONAL SAUCE
Poivre - Béarnaise revisitée - Roquefort // Pepper - Béarnaise revisited - Roquefort
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
LES WOKS
De délicieux plat typiquement Asiatique à base de nouilles de blé sautées avec des légumes en julienne, que vous pourrez à nouveau déguster à la saison prochaine !
WOK VÉGÉTARIEN - VEGETARIAN WOK
nouilles de blé, julienne de carottes, poivrons, mange-touts, oignons rouges, soja, champignons noirs, épis de mais, cébettes, graines de sésame, sauce soja, citronnelle
20.00€
20.00€
WOK DE VOLAILLE - POULTRY WOK
nouilles de blé, julienne de carottes, poivrons, mange-touts, oignons rouges, soja, champignons noirs, épis de mais, cébettes, graines de sésame, sauce soja, citronnelle
22.00€
22.00€
WOK DE CREVETTES caramélisées au sésames - WOK OF CARAMELIZED SHRIMP WITH SESAME
24.00€
24.00€
Proposé par
LES BURGERS
De délicieux burgers fait minute, accompagnés de frites maison.
With homemade french fries.
BURGER FAÇON BOUCHÈRE - BUTCHER-LOOK BURGER
Pain Manhattan Cross, tomates, steak haché frais 160g, oignons
rouges, cornichons, cheddar, sauce burger maison. // Manhattan Cross bread, tomatoes, fresh minced steak 160g, onions
red, pickles, cheddar, house burger sauce.
Prix: 23.00€
23.00€
BURGER AU SAUMON - BURGER WITH SALMON
Pain Manhattan Cross, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, Pavé de Saumon frais, cheddar, et sauce burger maison // Manhattan Cross bread, salad, tomatoes, red onions, pickles, Piece of fresh salmon, cheddar cheese, and homemade burger sauce
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
LES FROMAGES & DESSERTS - CHEESES & DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGE - PLATE OF CHEESES
Reblochon, Brie truffé, Bleu, et Comté, salade mélangée, et noix.
Reblochon, Truffled Brie, Blue cheese, and Comté, mixed salad, and nuts.
13.00€
13.00€
DESSERT DU JOUR - DESSERT OF THE DAY
Annoncé à l'ardoise chaque Jour
9.00€
9.00€
LE FONDANT CHOCOLAT
THE CHOCOLATE FONDANT
10.00€
10.00€
NOUGAT GLACÉ
ICED NOUGAT
10.00€
10.00€
PROFITEROLES GLACÉES VANILLE & SAUCE CHOCOLAT
PROFITEROLS VANILLA & CHOCOLATE SAUCE
11.00€
11.00€
SOUPE DE FRAISES, glace Barbe à Papa, et meringue
STRAWBERRY SOUP, cotton candy ice cream, and meringue
11.00€
11.00€
ENTREMET MANDARINE NOUGAT, glace Pêche
MANDARIN NOUGAT DESSERT, Peach ice cream
11.00€
11.00€
CAFÉ PLAISIR
COFFEE PLEASURE
12.00€
12.00€
CHAMPAGNE PLAISIR
CHAMPAGNE PLEASURE
16.00€
16.00€
Proposé par
LES DOUCEURS DU GOÛTER
Crêpe
Gauffre
Sucre
Crêpe: 5.00€
/
Gauffre: 5.50€
5.00€
5.50€
NUTELLA
Crêpe: 7.50€
/
Gauffre: 8.00€
7.50€
8.00€
NAPPAGES : Fraise, Abricot, Citron ou Caramel beurre salé
fraise ou abricot
Crêpe: 7.00€
/
Gauffre: 7.50€
7.00€
7.50€
Supplément Fruit selon les stocks disponibles
Bananes, etc
Crêpe: 3.00€
/
Gauffre: 3.00€
3.00€
3.00€
Supplément Chantilly
Crêpe: 2.00€
/
Gauffre: 2.00€
2.00€
2.00€
Proposé par
LES PARFUMS DE GLACE
1 boule
2 boules
3 boules
Sup. Chantilly
LES GLACES CARTES D'OR, UN SAVOIR-FAIRE CONNU DE TOUS
Vanille, Fraise, Chocolat Blanc, Chocolat noir, Nutty, Menthe-chocolat, Framboise, Citron vert, Pistache, Caramel beurre salé, Spéculoos, Rhum-raisins, Café, Yaourt, Pêche, Ananas, Passion, Mangue, Barbe à Papa, Coco. //
Vanilla, Strawberry, White Chocolate, Dark Chocolate, Nutty, Mint-chocolate, Raspberry, Lime, Pistachio, Salted butter caramel, Speculoos, Rum-raisins, Coffee, Yogurt, Peach, Pineapple, Passion Fruit, Mango, Cotton Candy, Coconut.
1 boule: 3.50€
/
2 boules: 7.00€
/
3 boules: 10.00€
/
Sup. Chantilly: 2.00€
3.50€
7.00€
10.00€
2.00€
Proposé par
LES COMPOSITIONS GLACEES
Les classiques :
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS, DAME BLANCHE,
BANANA SPLIT, EXOTIQUE, FRAISE ou PÊCHE MELBA ...
COFFEE or CHOCOLATE LIEGEOIS, LADY WHITE,
BANANA SPLIT, EXOTIC, STRAWBERRY or PEACH MELBA...
12.00€
12.00€
BROWNI’CHOCO :
1 boule Chocolat blanc, 1 boule Chocolat noir, 1 boule Nutty,
morceaux de Brownies, sauce chocolat, chantilly
12.00€
12.00€
BARB’A PAPA :
1 boule Fraise, 1 boule Chocolat Blanc, 1 boule Barbe à Papa,
coulis de fruits rouge, chantilly et nuage de Barbe à Papa
12.00€
12.00€
GOURMANDE :
1 boule Spéculoos, 1 boule Vanille, 1 boule Caramel Beurre-salé,
brisures de Spéculoos, sauce caramel et chantilly
12.00€
12.00€
PANNA-COTTA :
1 boule Yahourt, 1 boule Framboise, 1 boule Coco,
coulis de fruits rouges, meringues et chantilly
12.00€
12.00€
SEX ON THE BEACH :
1 boule Pêche, 1 boule Framboise,
et Cocktail Sex on the Beach (possible en Virgin)
14.00€
14.00€
COCOLADA :
1 boule Coco, 1 boule Ananas, et Cocktail Piña Colada
(possible en Virgin)
14.00€
14.00€
MENTHE GLACÉE :
2 boules Menthe-Chocolat, Get 27
14.00€
14.00€
COLONEL :
2 boules Citron vert, Vodka
14.00€
14.00€
Proposé par
LES COMPOSITIONS GLACEES & ALCOOLISEES
LA MENTHE GLACÉE :
2 boules Menthes Chocolat, Get 27
14.00€
14.00€
LE COLONEL :
2 boules citron vert, Vodka
13.00€
13.00€
Proposé par
Menu Enfant 16€
Menu proposé jusqu’à 12 ans. Afin d’occuper nos chers bambins, n’hésitez pas à demander à votre serveur des cartes à jouer ou mikados, du Coloriage et autres fiches de Jeux !
Plat
P'tit burger
ou
P'tit pavé de saumon
ou
Aiguillettes de volaille panées
Garniture
Frites
ou
Riz provençale
ou
Gratin dauphinois
ou
Légumes de jour
Boisson
Boisson au choix
Dessert
1 boule de glace et petits bonbons
Proposé par
Nom de la société : SARL CORASIA
Numéro de Siret : 428623417
Nom du responsable : john Penot
Adresse : 100 avenue du général de gaulle 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL CORASIA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL CORASIA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL CORASIA
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
