LA CARTE DU RESTAURANT
Pensez à nos suggestions à partager, pour un repas bien débuté !
Rendez-vous pour l'Apéro Beach
présenté dans l'onglet "Bar"...
LES SALADES "PLATS" - COLD STARTERS
De belles salades bien généreuses, préparée à la Minute avec des produits de première fraîcheur...
SALADE DE CHÈVRE CHAUD - WARM GOAT CHEESE SALAD
Petits chèvres panés, miel, pignons, tomates cerises,
carottes multicolores, noix, salade mélangée & Vinaigrette au Miel. // Mixed salad, breaded goat cheese, cherry tomatoes, colored carrots, nuts, croutons & Honey Vinaigrette.
22.00€
22.00€
ASSIETTE MÉDITERANÉENNE - MEDITERRANEAN PLATE
Carpaccio de boeuf, véritable Burrata aux tomates multicolores, pesto frais, bouquet de salade mélangée à la vinaigrette du Chef // Beef carpaccio, real Burrata with multicolored tomatoes, fresh pesto, bouquet of salad mixed with the Chef's vinaigrette
23.00€
23.00€
CAESAR SALADE POULET CROUSTILLANT - CAESAR SALADE CRISPY CHICKEN
Sucrine, Aiguillettes de poulet pané, tomates cerises, oeuf dur, Grana Padano, croûtons, pignon de pin, crème d’anchois traditionnelle et citron. // Sucrine, breaded chicken strips, cherry tomatoes, hard-boiled egg, Grana Padano, croutons, pine nuts, traditional anchovy cream and lemon.
24.00€
24.00€
BO-BUN DE BŒUF - BO-BUN WITH BEEF
Émincé de bœuf, citronnelle, nems de volaille, salade mélangée, carottes couleurs, concombre, pousses de soja, vermicelles de riz, oignons frits, cacahuètes, menthe, et sauce nems. // Minced beef, lemongrass, chicken spring rolls, mixed salad, colored carrots, cucumber, bean sprouts, rice vermicelli, fried onions, peanuts, mint, and spring roll sauce.
24.00€
24.00€
SALADE DE POULPE - PULP SALAD
Pommes de terre grenaille et poivrons à l’huile d’olive, tomates cerises, basilic, et olives coquillos // New potatoes and peppers in olive oil, cherry tomatoes, basil, and shellfish olives
26.00€
26.00€
Proposé par 
Formule Business 21€
Du Lundi au Vendredi, Hors weekend et jours fériés
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
ou
2 boules de glace
Proposé par
LES TARTARES - RAW TARTARS
Nos Tartares sont accompagné de Salade et de Frites. //
Served with salad and french fries.
TRADITIONNEL TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
TRADITIONAL BEEF KNIFE’TARTAR
23.00€
23.00€
TARTARE DE SAUMON FRAIS - « RIVIERA » SALMON TARTAR
Dès de Saumon au citron vert et coriandre. // Salmon dice with lime and coriander
26.00€
26.00€
Proposé par
LES VIANDES - MEATS
Nos viandes sont accompagné d'une garniture au choix // Origine des viandes : VOLAILLE : France _ UE - VEAU : Hollande _ UE - BOEUF : France et Belgique _ UE. // Our meats are served with a garnish of your choice.
SUPRÊME DE VOLAILLE - CHICKEN SUPREME
Sauce tomate aux oignons rouges confits, servi avec tomate provençale et gratin dauphinois. // Tomato sauce with candied red onions, served with Provençal tomato and gratin dauphinois.
25.00€
25.00€
ESCALOPE MILANAISE GÉANTE "Oreille d'éléphant" (indisponible)
Servie avec frites, salade mélangée. // GIANT MILANESE SCALOPE "Elephant's ear", served with fries, salad.
29.00€
29.00€
TATAKI DE BŒUF en Sauce Sésame - BEEF TATAKI with sesame sauce
Servi avec une salade mélangée aux carottes couleurs, oignons rouges, pousses de soja et sésames. // Served with a salad mixed with colored carrots, red onions, bean sprouts and sesame seeds.
27.00€
27.00€
ENTRECÔTE GRILLÉE 400gr. - GRILLED ENTRECOTE STEAK 400gr.
Sublimé au sel d‘Hawaï de couleur rouge, due à la présence d‘argile volcanique offrant des notes de noisette, servie avec tomate provençale et frites. // Sublimated with red Hawaiian salt, due to the presence of volcanic clay offering notes of hazelnut, served with Provençal tomato and french fries.
31.00€
31.00€
Proposé par
LES POISSONS - FISHES
Nos poissons sont accompagné d'une garniture au choix - N'oubliez pas notre "Retour de Pêche"... De délicieux poissons entiers cuits au four, à la Provençale ou en croûte de sel... Des suggestions issues d'une pêche écologique et durable ! // Our fish are served with a garnish of your choice - Don't forget our "Retour de Pêche"... Delicious whole fish baked in the oven, in the Provençal style or in a salt crust... Suggestions from ecological and sustainable fishing !
FILET DE LOUP SNACKÉ et sa sauce Vierge - SNACKED SEABASS FILLET and Virgin sauce
Servi avec du Riz provençale et les Légumes du Jour. // Served with Provencal Rice and Vegetables of the Day.
27.00€
27.00€
TATAKI DE SAUMON en sauce sésame - SALMON TATAKI with Sesame sauce
Servi avec une salade mélangée aux carottes couleurs, oignons rouges, pousses de soja et sésames. // Served with a salad mixed with colored carrots, red onions, bean sprouts and sesame seeds.
28.00€
28.00€
SEICHE Cuisson basse température - CUTTLEFISH Low temperature cooking
Saisie à la Plancha et persillade, servie avec légumes du jour et riz provençale. // Seared a la Plancha and parsley, served with vegetables of the day and Provencal rice.
32.00€
32.00€
GAMBAS CAMERON En sauce vierge
GAMBAS CAMERON
In virgin sauce
38.00€
38.00€
HOMARD Bleu préparé par le Chef - Direct VIVIER
1 garniture au choix // 1 garnish of your choice
Proposé par
GARNITURES - THE SIDES DISHES
GARNITURES PLAT - ACCOMPANIED ADDITIONAL DISH
Salade mélangée - Légumes du jour - Riz provençale - Gratin Dauphinois. // Mixed salad - Vegetables of the day - Provencal rice - Gratin Dauphinois.
Prix: 4.00€
4.00€
ASSIETTE DE FRITES - PLATE OF FRENCH FRIES
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
SAUCES PROPOSÉES
SAUCE EN SUPPLEMENT - ADDITIONAL SAUCE
Poivre - Béarnaise revisitée - Roquefort // Pepper - Béarnaise revisited - Roquefort
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
LES WOKS
De délicieux plat typiquement Asiatique à base de nouilles de blé sautées avec des légumes en julienne, que vous pourrez à nouveau déguster à la saison prochaine !
WOK VÉGÉTARIEN - VEGETARIAN WOK
nouilles de blé, julienne de carottes, poivrons, mange-touts, oignons rouges, soja, champignons noirs, épis de mais, cébettes, graines de sésame, sauce soja, citronnelle
20.00€
20.00€
WOK DE VOLAILLE - POULTRY WOK
nouilles de blé, julienne de carottes, poivrons, mange-touts, oignons rouges, soja, champignons noirs, épis de mais, cébettes, graines de sésame, sauce soja, citronnelle
22.00€
22.00€
WOK DE CREVETTES caramélisées au sésames - WOK OF CARAMELIZED SHRIMP WITH SESAME
24.00€
24.00€
Proposé par
LES BURGERS
De délicieux burgers fait minute, accompagnés de frites maison.
With homemade french fries.
BURGER FAÇON BOUCHÈRE - BUTCHER-LOOK BURGER
Pain Manhattan Cross, tomates, steak haché frais 160g, oignons
rouges, cornichons, cheddar, sauce burger maison. // Manhattan Cross bread, tomatoes, fresh minced steak 160g, onions
red, pickles, cheddar, house burger sauce.
Prix: 23.00€
23.00€
BURGER AU SAUMON - BURGER WITH SALMON
Pain Manhattan Cross, salade, tomates, oignons rouges, cornichons, Pavé de Saumon frais, cheddar, et sauce burger maison // Manhattan Cross bread, salad, tomatoes, red onions, pickles, Piece of fresh salmon, cheddar cheese, and homemade burger sauce
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
LES FROMAGES & DESSERTS - CHEESES & DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGE - PLATE OF CHEESES
Reblochon, Brie truffé, Bleu, et Comté, salade mélangée, et noix.
Reblochon, Truffled Brie, Blue cheese, and Comté, mixed salad, and nuts.
13.00€
13.00€
DESSERT DU JOUR - DESSERT OF THE DAY
Annoncé à l'ardoise chaque Jour
9.00€
9.00€
LE FONDANT CHOCOLAT
THE CHOCOLATE FONDANT
10.00€
10.00€
NOUGAT GLACÉ
ICED NOUGAT
10.00€
10.00€
PROFITEROLES GLACÉES VANILLE & SAUCE CHOCOLAT
PROFITEROLS VANILLA & CHOCOLATE SAUCE
11.00€
11.00€
SOUPE DE FRAISES, glace Barbe à Papa, et meringue
STRAWBERRY SOUP, cotton candy ice cream, and meringue
11.00€
11.00€
ENTREMET MANDARINE NOUGAT, glace Pêche
MANDARIN NOUGAT DESSERT, Peach ice cream
11.00€
11.00€
CAFÉ PLAISIR
COFFEE PLEASURE
12.00€
12.00€
CHAMPAGNE PLAISIR
CHAMPAGNE PLEASURE
16.00€
16.00€
Proposé par
LES DOUCEURS DU GOÛTER
Crêpe
Gauffre
Sucre
Crêpe: 5.00€
/
Gauffre: 5.50€
5.00€
5.50€
NUTELLA
Crêpe: 7.50€
/
Gauffre: 8.00€
7.50€
8.00€
NAPPAGES : Fraise, Abricot, Citron ou Caramel beurre salé
fraise ou abricot
Crêpe: 7.00€
/
Gauffre: 7.50€
7.00€
7.50€
Supplément Fruit selon les stocks disponibles
Bananes, etc
Crêpe: 3.00€
/
Gauffre: 3.00€
3.00€
3.00€
Supplément Chantilly
Crêpe: 2.00€
/
Gauffre: 2.00€
2.00€
2.00€
Proposé par
LES PARFUMS DE GLACE
1 boule
2 boules
3 boules
Sup. Chantilly
LES GLACES CARTES D'OR, UN SAVOIR-FAIRE CONNU DE TOUS
Vanille, Fraise, Chocolat Blanc, Chocolat noir, Nutty, Menthe-chocolat, Framboise, Citron vert, Pistache, Caramel beurre salé, Spéculoos, Rhum-raisins, Café, Yaourt, Pêche, Ananas, Passion, Mangue, Barbe à Papa, Coco. //
Vanilla, Strawberry, White Chocolate, Dark Chocolate, Nutty, Mint-chocolate, Raspberry, Lime, Pistachio, Salted butter caramel, Speculoos, Rum-raisins, Coffee, Yogurt, Peach, Pineapple, Passion Fruit, Mango, Cotton Candy, Coconut.
1 boule: 3.50€
/
2 boules: 7.00€
/
3 boules: 10.00€
/
Sup. Chantilly: 2.00€
3.50€
7.00€
10.00€
2.00€
Proposé par
LES COMPOSITIONS GLACEES
Les classiques :
CAFÉ ou CHOCOLAT LIÉGEOIS, DAME BLANCHE,
BANANA SPLIT, EXOTIQUE, FRAISE ou PÊCHE MELBA ...
COFFEE or CHOCOLATE LIEGEOIS, LADY WHITE,
BANANA SPLIT, EXOTIC, STRAWBERRY or PEACH MELBA...
12.00€
12.00€
BROWNI’CHOCO :
1 boule Chocolat blanc, 1 boule Chocolat noir, 1 boule Nutty,
morceaux de Brownies, sauce chocolat, chantilly
12.00€
12.00€
BARB’A PAPA :
1 boule Fraise, 1 boule Chocolat Blanc, 1 boule Barbe à Papa,
coulis de fruits rouge, chantilly et nuage de Barbe à Papa
12.00€
12.00€
GOURMANDE :
1 boule Spéculoos, 1 boule Vanille, 1 boule Caramel Beurre-salé,
brisures de Spéculoos, sauce caramel et chantilly
12.00€
12.00€
PANNA-COTTA :
1 boule Yahourt, 1 boule Framboise, 1 boule Coco,
coulis de fruits rouges, meringues et chantilly
12.00€
12.00€
SEX ON THE BEACH :
1 boule Pêche, 1 boule Framboise,
et Cocktail Sex on the Beach (possible en Virgin)
14.00€
14.00€
COCOLADA :
1 boule Coco, 1 boule Ananas, et Cocktail Piña Colada
(possible en Virgin)
14.00€
14.00€
MENTHE GLACÉE :
2 boules Menthe-Chocolat, Get 27
14.00€
14.00€
COLONEL :
2 boules Citron vert, Vodka
14.00€
14.00€
Proposé par
LES COMPOSITIONS GLACEES & ALCOOLISEES
LA MENTHE GLACÉE :
2 boules Menthes Chocolat, Get 27
14.00€
14.00€
LE COLONEL :
2 boules citron vert, Vodka
13.00€
13.00€
Proposé par
Menu Enfant 16€
Menu proposé jusqu’à 12 ans. Afin d’occuper nos chers bambins, n’hésitez pas à demander à votre serveur des cartes à jouer ou mikados, du Coloriage et autres fiches de Jeux !
Plat
P'tit burger
ou
P'tit pavé de saumon
ou
Aiguillettes de volaille panées
Garniture
Frites
ou
Riz provençale
ou
Gratin dauphinois
ou
Légumes de jour
Boisson
Boisson au choix
Dessert
Une glace "impulsion" au choix sur notre plaque...
Proposé par
Nom de la société : SARL CORASIA
Numéro de Siret : 428623417
Nom du responsable : john Penot
Adresse : 100 avenue du général de gaulle 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL CORASIA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL CORASIA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL CORASIA
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
